超70万数据大规模研究，这种常见的菜竟能抗癌，降低患癌风险

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超70万数据大规模研究，这种常见的菜竟能抗癌，降低患癌风险; h; C/ I" |* E. f0 E2 H% e
来源：医诺维 2024-06-07 10:32" |7 T: A0 Y! y% c0 `
这项大型荟萃研究表明，多吃西兰花有助于降低总体癌症风险，表明西兰花对癌症具有保护性生物学作用。2 `# k  x3 U/ u3 h
近日，西班牙营养与饮食学会的研究人员在营养学领域著名期刊" Nutrients "上发表了一篇题为" Broccoli Consumption and Risk of Cancer:An Updated Systematic Review and Meta-Analysis of Observational Studies "的系统综述。5 X3 M/ y* Y7 S, U
这篇综述分析了超70万人发现，多吃西兰花有助于降低总体癌症风险。病例对照研究显示，多吃西兰花与总体癌症风险降低36%相关，队列研究显示，多吃西兰花与总体癌症风险降低11%相关。3 l0 l0 ^' A8 G# D
此外，病例对照研究还发现，西兰花有益于特定部位的癌症，包肺癌、胃癌、结直肠癌、膀胱癌、生殖系统癌和乳腺癌。, M* d0 }" H6 ?! T
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: q  n; C9 H$ q+ P# T2 [3 e$ X在这项研究中，研究人员检索了西兰花摄入量对癌症风险影响的已发表论文，共纳入23项病例对照研究（n=31292）和12项队列研究（n=699482），涉及超70万参与者，探讨了西兰花摄入量与癌症风险之间的关系。3 m5 i; _1 @- B) t' Z. _( g
在23项病例对照研究中，共纳入31292名参与者，其中12929例病例和18363例对照，荟萃分析发现，与不吃西兰花的人相比，西兰花摄入量最高的人，总体癌症风险降低36%。9 C- }7 b* i& \6 u1 E; Y
对不同癌症类型分析发现，较高西兰花摄入量还能降低特定部位的癌症风险，包肺癌、胃癌、结直肠癌、膀胱癌、生殖系统癌和乳腺癌。( S- q2 d4 K" ?3 H: W; \7 E

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5 ~& y1 m; ]- _& M- ]( E病例对照研究荟萃分析8 J: I  r7 J) H! x
在12项队列研究中，共分析了699482名参与者，分析发现，西兰花摄入量最高的人，总体癌症风险降低11%，与病例对照研究分析结果一致。
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队列研究荟萃分析
1 u* |* I" m1 l5 \研究人员表示，据我们所知，这是第一项评估西兰花摄入量与癌症之间关系的荟萃分析，结果显示，西兰花摄入量与多种癌症之间存在负相关关系，表明食用西兰花可能会抑制癌症的新生和进展。1 I. W4 Y5 x8 }% G, O8 I/ L0 s
尽管如此，研究人员强调，目前研究中队列研究不足，并且结果的稳健性存在不确定，还需要更多的研究来确认更精确的结论，以及阐明西兰花对癌症可能产生有益作用的生物学机制。8 J, R. ]  C1 y; ^7 l) D
值得一提的是，西兰花通常被认为是一种健康的食物选择，并且具有多种健康益处，包括潜在的预防癌症的作用，对于大多数人来说，大量食用西兰花通常不会带来重大风险。
  Y9 }4 Z% D; a, S2 }总之，这项大型荟萃研究表明，多吃西兰花有助于降低总体癌症风险，表明西兰花对癌症具有保护性生物学作用。0 X& C! J1 w7 ?& D$ @) }& o' c
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