超70万数据大规模研究，这种常见的菜竟能抗癌，降低患癌风险

yinfuhua

超70万数据大规模研究，这种常见的菜竟能抗癌，降低患癌风险
0 z& l% ^: \* j) \8 `来源：医诺维 2024-06-07 10:328 `0 o  C; r9 X: Z
这项大型荟萃研究表明，多吃西兰花有助于降低总体癌症风险，表明西兰花对癌症具有保护性生物学作用。
! e  s) v2 s" ~3 G1 G/ |近日，西班牙营养与饮食学会的研究人员在营养学领域著名期刊" Nutrients "上发表了一篇题为" Broccoli Consumption and Risk of Cancer:An Updated Systematic Review and Meta-Analysis of Observational Studies "的系统综述。1 ~4 I+ ^; M! x* }* b) o
这篇综述分析了超70万人发现，多吃西兰花有助于降低总体癌症风险。病例对照研究显示，多吃西兰花与总体癌症风险降低36%相关，队列研究显示，多吃西兰花与总体癌症风险降低11%相关。( |9 B. d3 J) n  j3 P- F7 j) e
此外，病例对照研究还发现，西兰花有益于特定部位的癌症，包肺癌、胃癌、结直肠癌、膀胱癌、生殖系统癌和乳腺癌。" Q& f- U& U! }6 M/ S

& z$ l4 F2 Z! k; e3 ^
& R7 J% d# j- D% c" s在这项研究中，研究人员检索了西兰花摄入量对癌症风险影响的已发表论文，共纳入23项病例对照研究（n=31292）和12项队列研究（n=699482），涉及超70万参与者，探讨了西兰花摄入量与癌症风险之间的关系。
3 d2 D+ k6 X  L) o% Y在23项病例对照研究中，共纳入31292名参与者，其中12929例病例和18363例对照，荟萃分析发现，与不吃西兰花的人相比，西兰花摄入量最高的人，总体癌症风险降低36%。3 r7 f# S$ Z4 _* q& D* n
对不同癌症类型分析发现，较高西兰花摄入量还能降低特定部位的癌症风险，包肺癌、胃癌、结直肠癌、膀胱癌、生殖系统癌和乳腺癌。
8 R9 j* l  G0 q1 |. F: A0 a+ n. u 6 Q  k* L) ?: O; O

) Y: O, H2 y" B6 e病例对照研究荟萃分析
7 W& r; m* X: S5 O$ |$ H在12项队列研究中，共分析了699482名参与者，分析发现，西兰花摄入量最高的人，总体癌症风险降低11%，与病例对照研究分析结果一致。) Z( h1 l2 q# |5 y

( h- k/ Z0 g5 ]
/ a9 F8 ^5 i& {, j- @% d队列研究荟萃分析! K; H. d1 w1 D
研究人员表示，据我们所知，这是第一项评估西兰花摄入量与癌症之间关系的荟萃分析，结果显示，西兰花摄入量与多种癌症之间存在负相关关系，表明食用西兰花可能会抑制癌症的新生和进展。8 B. L2 {5 S. P' o2 |+ t
尽管如此，研究人员强调，目前研究中队列研究不足，并且结果的稳健性存在不确定，还需要更多的研究来确认更精确的结论，以及阐明西兰花对癌症可能产生有益作用的生物学机制。
( J5 G2 G* f- D" L6 a3 M值得一提的是，西兰花通常被认为是一种健康的食物选择，并且具有多种健康益处，包括潜在的预防癌症的作用，对于大多数人来说，大量食用西兰花通常不会带来重大风险。' e- k3 Y! X- E+ f% D0 q( G
总之，这项大型荟萃研究表明，多吃西兰花有助于降低总体癌症风险，表明西兰花对癌症具有保护性生物学作用。
3 Z( d* M7 A* z9 w, W3 f2 i$ q1 O# r; w% f, U: t( T+ I5 ]